Il ristorante

La z’Makana Stube è il ristorante del Residence Hotel Cima Jazzi.
Diretta dallo chef Giorgio Carelli la z’Makana Stube rappresenta l’essenza della cultura walser.

Gli arredi in perfetto stile walser, lo stile raffinato, i costumi indossati e l’atmosfera accogliente saranno il contorno ideale per gustare proposte gastronomiche nuove e originali. Giorgio propone infatti continue rivisitazioni dei piatti della tradizione con abbinamenti insoliti e sfiziosi, ricette innovative in grado di coniugare la semplicità delle ricette locali con sapori nuovi.

Nulla è lasciato al caso, dalla scelta delle materie prime fino alla selezione dei vini da abbinare a gustosi piatti. Ampia e pregiata è la carta dei vini della Z’Makana stube composta da oltre 100 etichette tra vini nazionali ed esteri.